23.12.13

ŚWIĄT WESOŁYCH

Świąt spokojnych...

Kochani,
szczerze mówiąc, jestem w takim obłędzie ostatniej prostej, że ciężko mi sklecić coś wyjątkowo błyskotliwego.
Życzę Wam wspaniałej Gwiazdki, pełnej miłości, radości i satysfakcji z wysiłków ostatnich dni. Przywitajcie nowy rok z przyjaciółmi,
superenergią i planami, które dziś w głowie się nie mieszczą.
Spełniajmy marzenia, myślmy o tym co dla nas najlepsze, nie przesypiajmy czasu.
Życzę Wam szczęścia i dużo siły, żeby mu pomagać.

Całuję i ściskam szczególnie wszystkich tych, którzy na mnie w tym roku czekali i kibicowali.
Tulę mocno moje dobre duchy, które wytrwale pomagały.
Dziękuję.
A teraz... DO STOŁÓW!

Wasza Katarzynka
♥♥♥



18.12.13

SZARLOTKA PALCE LIZAĆ I GWIAZDKOWY RYM

W grudniu w kuchni czas się toczy.
Tłum kucharz się tam tłoczy.
Każdy wrzuca w barszcz trzy grzyby.
Ten od ciast jest, ten od ryby.

Pichcą, skrobią, doprawiają.
Tłuką, brudzą, rozrabiają.
Efekt będzie jak marzenie!
Już dziś czuję... przejedzenie :-)

Owocnego pichcenia Kochani!
U mnie full fusion. Obok szarlotki pora na bigos.



SZARLOTKA PALCE LIZAĆ Z MALINAMI
WINTER APPLE PIE WITH RASPBERRIES

Ciasto: (przepis po mini modyfikacjach od MARIANNY. Wdzięczności moc!)
250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
100 g cukru pudru
1 zimne jajko

Duszone jabłka:
5 dużych jabłek (ja zwykle biorę kilka różnych odmian)
2 łyżki brązowego cukru
pół łyżeczki cynamonu
Sok z 1 dużej pomarańczy

ok. 20 mrożonych malin
cukier puder do posypania

Mąkę z masłem posiekaj, dodaj jajko i szybko zagnieć. Uformuj z ciasta kulę, włóż do torebki foliowej i odstaw do lodówki min. na godzinę. Jabłka obierz, pokrój w spore kawałki. Wyciśnij sok z pomarańczy. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wrzuć jabłka, dodaj cukier, cynamon i sok. Duś owoce na niewielkim ogniu aż większość kawałków się rozpadnie. Zdejmij z ognia i ostudź. 

Piekarnik nagrzej do 190 stopni, pieczenie góra/dół. Wyjmij ciasto z lodówki. Stolnicę oprósz mąką i rozwałkuj na okrągły placek o średnicy ok. 36-38 cm. Przeciągnij rozwałkowane ciasto na blachę do pieczenia (ja używam dna dużej tortownicy). Zimne jabłka wyłóż na środek pozostawiając kilka centymetrów wolnego brzegu, by wygodnie go zawinąć. Natnij brzegi nożyczkami w 5,6 miejscach i załóż je na jabłkowy farsz.  

Wstaw ciasto do piekarnika i piecz ok. 45 minut. Blacha powinna być większa niż placek bo ciasto odrobinę się rozpłynie. Malin można użyć do dekoracji każdej porcji lub upiec, wciskając w jabłkowy farsz. W obu wersjach jest pyszne. Chyba pieczone nawet lepsze, bo bardziej aromatyczne. Jak kto lubi. 
Wystudzony placek posyp niewielką ilością cukru pudru. Gotowe!




9.12.13

AWANTURKA ZDEKONSTRUOWANA

A w zasadzie jeszcze nie skonstruowana ;-)

W tak parszywy dzień jak dziś ciężko wstać z łóżka a co dopiero coś robić. Lista przedświątecznych obowiązków rośnie. Pomysły na prezenty powoli topnieją. Nie mogę się doczekać urlopu. Oczami wyobraźni widzę to słodkie nicnierobienie. Nic nie będę musiała. Wszystko będę mogła.
A potem przyjdzie nowy rok...

Tym czasem, leniwe śniadanie. Wędzona makrela, wędzony twaróg, majonez, musztarda, cebula. 
Wszystko. 
Dziś niczego więcej mi nie trzeba.


MAKRELA EKSPRESOWA
THE FASTEST BREAKFAST

Na dwóch zaspańców:

1 średnia wędzona makrela
100 g wędzonego twarogu
3 łyżki majonezu
łyżka musztardy ziarnistej
1 biała cebula
sól, pieprz
bagietka

Postępować jak na obrazkach i zjeść :-)



3.12.13

DROGI MIKOŁAJU...

Wiem, że jesteś zajęty. Wiem, że teraz każdy ma do Ciebie większe i mniejsze biznesy. Zrozumiem, jeśli się nimi nie zajmiesz w tym roku. Duże sprawy wymagają czasu. Mogę poczekać lub po prostu wziąć tylko część rzeczy z listy. Nie ma problemu.

Byłam w tym roku naprawdę grzeczna. Dużo spałam, dużo jadłam. Alkoholu prawie nie piłam i nadal nie zapaliłam nawet jednego papierosa.
Nie dostałam mandatu i mam już zimowy płyn w spryskiwaczach! Chyba zasłużyłam. Weź to proszę pod uwagę kiedy będziesz przepychał moje marzenia
w górę swojej listy, wykreślając po drodze rozwydrzone dzieciaki.

Sprawy na ten rok mają się tak:

Nieprzyzwoicie drogie i PIĘKNE

SERCE, które obiecuję mieć zawsze przy sobie

ON

DROBIAZG dla Gie

Praktyczne i ekonomiczne 2W1

Trudna SPRAWA ale wierzę w Ciebie!

Gdyby jeszcze się zmieściło to oczywiście ZAWSZE

No i RADIO dla Jot

Aha, i zaległy temat WYPOCZYNKU z zeszłego roku

Z góry dziękuję. Adres znasz. Jaja faszerowane będą.

Katarzynka

PSss. Macie swoje listy?