Jestem roczniakiem :)

Napisałam już chyba sto wersji tego posta.

Jedna gorsza od drugiej.

Że to takie moje miejsce...

Że to dla mnie ważne...

Że czasem słońce czasem deszcz...

Że już wiele razy chciałam przestać...

Farmazony, komunały, banialuki...

Napiszę więc tylko jedno, czego jestem pewna.

Dziękuję, że jesteście.

Dziękuję za wszystkie odwiedziny razem.

Za każdą wizytę z osobna.

Za cudowne komentarze. 

Za pamiętanie, że w wielkim blogowym oceanie dryfuje sobie mała cebulowa czekoladka.

Dla małej cebulowej czekoladki to naprawdę wiele znaczy…

♥ ♥ ♥

Wczoraj kochana Crummblle dała nam piękny prezent - nominację Versatile Blogger Award. Baaardzo, baaardzo dziękuję za wyróżnienie. Cieszę się tym bardziej, że w tych urodzinowych okolicznościach chyba można nazwać je magicznym :)
Wkrótce wypełnię wszystkie obowiązki nominowanego.

Aktualizacja - nominowała nas również Veggieola. Ale nam miło! Dzięki Piękna Wegetarianko :)

W ten szczególny dzień, po muso-kisielku dla każdego!

Niestety, roczniaki alkoholu nie piją :)

MUSO-KISIEL MORELOWY Z BIAŁYM WINEM I WANILIĄ

SWEET APRICOT MOUSSE WITH WHITE WINE & VANILLA

Na 2 porcje:

0,5 kg moreli

pół laski wanilii

ok.8 dkg cukru białego

4 łyżki białego wina półwytrawnego

płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

6 ciasteczek Walkers

Morele włóż do dużej miski, sparz wrzątkiem i obierz. Przekrój wzdłuż, wyjmij pestki. Do garnka wlej pół szklanki wody, wsyp cukier i zagotuj syrop. Do gotującego się syropu włóż owoce i ziarenka zeskrobane z laski wanilii. Gotuj 20-25 minut na niewielkim ogniu. Gorące zmiksuj, dodaj wino i gotuj jeszcze 5 minut. Mąkę rozprowadź odrobiną wody i dodaj do garnka. Dobrze wymieszaj, zostaw na chwilę na ogniu i zdejmij. Podawaj ciepłe z duuużą ilością maślanych ciasteczek Walkers. 

(Ilość wody oraz cukru traktuję dość umownie, bo wiele zależy od owoców. Czasami trzeba dosłodzić, a kiedy owoce nie są zbyt soczyste dodać wody. Po kilku próbach łatwo złapać proporcje.)

Smacznego!

Będą prezenty ;-)

Co jakiś czas przychodzi ten dzień.
Zwykle co roku.
Może to być środa.
Albo piątek jak rok temu.
Albo nawet dziś.
Niedziela.
Urodziny.
Moje.
33.

Nie będzie postanowień.
Nie będzie obiecanek.
Białych kołnierzyków.
Bukiecików.
Będzie laba.
Malinowe paznokcie.
Dużo słodyczy.
Wino i śpiew.
Tak życzę sobie!

Nie mam tortu. Bo nie mam czasu.
Ale mam urodziny! I prezenty!
I zrobiłam sobie ciastko.

Wielki całus i miliony mniejszych.
Wasza Katarzynka.
♥ ♥ ♥  

CIASTKO URODZINOWE BARDZO OWOCOWE

MY BIRTHDAY CAKE 

Na ok. 6 ciastek:

155 g ulubionych herbatników

40-45 g orzechów włoskich

90 g roztopionego masła

250 g mascarpone (ja używam e’piu)

duuużo owoców sezonowych

Masło włóż do rondelka i roztop na bardzo małym ogniu. Odstaw. Herbatniki zmiksuj z orzechami. Dodaj masło, dobrze wymieszaj aż powstanie zwarta masa. Teraz możesz formować ciasteczka. Ja używam okrągłej kształtki do wyciskania porcji ryżu (średnica 7 cm). Na dużej desce ułóż papier do pieczenia, włóż 2 łyżki masy do kształtki i odciśnij piękne ciasteczko (ja robię ok. 1 cm wysokości).  Z podanej ilości wychodzi 5-6 ciasteczek. Wstaw do lodówki na 2 godziny.

Posmaruj każde ciastko solidną warstwą mascarpone i udekoruj ulubionymi owocami. Im wyższa dekoracja tym lepiej! Smacznego.