Zanim sypnie po pas, zanim ziemię skuje lód, zanim to i owo nam odmrozi. Przypomnijmy sobie jak było pięknie. Wtedy kiedy truskawka słała się gęsto, było malinowo, jagodowo. Można było występować z wolnej stopy, odsłaniając to i tamto. Dużo było wtedy można. Dzień wygrywał z nocą.
Okna stały otworem.
Okna stały otworem.
Teraz jest gorzej, ale będzie lepiej. Bo będzie śnieg. Na ulicach przybędzie bałwanów. Będziemy skrobać aż wióry polecą. Oczywiście będzie też na co narzekać, bo w końcu przecież wrócą te nieznośne upały! A jak już wrócą to będziemy jeść owoce z kremem z koziego twarogu ;-)
Smacznego.
♥
Smacznego.
♥
LETNIE OWOCE Z PŁATKAMI I KOZIM KREMEM
RED FRUITS, OATS & GOAT CHEESE CREAM
Na 4-5 porcji:
450 g świeżych truskawek
300 g świeżych malin
250 g świeżych borówek
150 g świeżych porzeczek
Szklanka mieszanych płatków owsianych
200 g twarogu koziego
350 ml śmietany 30%
3-4 płaskie łyżeczki cukru pudru
sok z limonki (kilka łyżeczek do smaku)
Utrzyj serek z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj śmietanę i dokładnie połącz w krem bez grudek. Jeśli masa nie będzie wystarczająco gładka przetrzyj ją przez drobne sitko. Dodaj soku z limonki do smaku i odstaw do lodówki.
Owoce oczyść i umyj, truskawki pokrój w spore kawałki. Przełóż do miseczek lub słoików, dodaj zimny krem i posyp płatkami. Owoce mogą być dowolne, według uznania, ważne żeby przeważały słodkie nad kwaśnymi.
7 komentarzy:
Jesteś okrutna, wiesz?!;)
Ach, zazdroszczę! ;) Pozytywnie, aczkolwiek wciąż :) W następnym roku na pewno zamrożę trochę letnich owoców.
Tęskno mi ! :)
Magda - patrzàc za okno, to chyba trochę tak ;)
Whiness - warto, ciasto z malinami zimą smakuje wspaniale.
Aurora -pielęgnuj to uczucie do lata :*
Pierwszy akapit brzmi jakby lato było czymś minionym bezpowrotnie, jak młodość, straszne!
A ja zamrożonych owoców mam mnóstwo, i zastanawiam się czy by się w takim deserze sprawdziły. Na pewno nie wyglądałby tak ładnie, ale może w smaku jednak dałby radę?
marianna - pewnie, że by dały radę, tylko ja bym je rozgniotła widelcem żeby tak smutno nie wyglądały po rozmrożeniu :) A lato na pewno wróci i świeże też będą. Owocnego tygodnia.
Oj słodkie wspomnienie lata...
Prześlij komentarz